O Chocolate altera o sistema nervoso?

R: Esse é um alimento que possui uma quantidade íntima de cafeína e uma boa dose de teobromina, substâncias estimulantes que agem sobre a glândula que controla o sistema nervosocentral. Quando consumido em grandes quantidades, pode originar alterações emocionais; ou seja, no início, provoca euforia e melhora o humor, mas depois vem a depressão e o organismo passará a sentir falta do alimento. Como em tudo, verificamos que o maior mal é o consumo exagerado. Com a devida moderação, é possível desfrutar do prazer de comer chocolate sem que isso traga prejuízos ao organismo.

As Melhores Receitas com Chocolate 2ª edição - Impala Brasil Editores